INGREDIENTES:MASSA1/2 kg de farinha, ou até a massa soltar da mão completamente200 ml de água morna1 pacote de fermento granulado1/2 xícara (chá) de óleo1 colher (chá) de sal1 colher (café) de açúcarRECHEIO:A seu gosto, pode fazer com bacon, presunto e mussarela, frango etc.MODO DE PREPARO:Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar.Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea.Se necessário, coloque farinha.Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar.Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm.Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena.Coloque em assadeira untada.Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.Retire do forno e coloque o recheio.Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.