यूरिक एसिड का बढ़ना आजकल एक आम समस्या बन चुकी है।यूरिक एसिड बढ़ने की एक वजह गलत खानपान और लाइफस्टाइल होता है।हमारे शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने पर यह गठिया, जोड़ों में दर्द, सूजन जैसी समस्याओं का कारण बनती है. अगर समय पर इसका इलाज न किया जाए, तो यह गंभीर समस्या बन सकती है।यूरिक एसिड बढ़ने पर खानपान का ख्याल रखना होता है।आइए जानते हैं उन सब्जियों के बारे में जिनमें प्यूरिन की मात्रा ज्यादा होती है, प्यूरिन शरीर में टूटकर यूरिक एसिड में बदल जाता है, जिससे यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है, ऐसे मामलों मेंमशरूम (Mushrooms)पालक (Spinach)मटर (Green Peas)बैंगन (Eggplant)फूलगोभी (Cauliflower)जैसी सब्जियों का सेवन करने से बचना चाहिए।